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每次經過漢神百貨時,在車水馬龍的商圈,有間文青風的不糊麵線特別吸引目光

店名很有趣,賣麵線糊的卻叫不糊,讓人莞爾一笑

老實說,它真的是一間"小"店,檯前只能容納兩名內用顧客

不過那大大的招牌,簡單明白,頗有文創設計感(老闆一定是年輕人 XD)

賣的卻是傳統台味小吃--麵線糊,是一種有趣的跳脫,誰說麵線糊只能走local路線

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不糊麵線中午11點30分開賣,因為內用位置很少,大部分都是外帶

不過如果客人不多時,內用可以一邊吃麵線一邊老闆聊天

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坐在檯前吃其實有點可怕,一直覺得背後咻來咻去的汽機車隨時會衝過來

而且這裡真的超迷你、沒有遮蔽物,夏天坐在這裡吃麵線應該會熱爆啊

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麵線糊口味有蚵仔麵線、大腸麵線、清麵線、以及綜合麵線

內用、外帶價位都一樣喔,連碗也是一樣的,內用也是用紙碗

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店家的紙碗很可愛,貼上屬於自己的標籤設計

綜合麵線-小(NTD.40)

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金黃色的綜合麵線,香菜、辣椒、蒜末都可以依據顧客口味選擇加或不加

一入口先是吃到蒜香,然後會嚐到柴魚的清香鮮,是的,店家是以柴魚當作湯底

羹湯相當清,沒有濃稠的芡糊,真的''不糊"喔,和那種甜甜的南部麵線糊味道完全不同

滷大腸有入味且軟而不爛,汆燙後的蚵仔粒粒飽滿鮮美,沒有腥味

整體來說,味道豐厚有層次,個人覺得他們家辣椒很香,加點小辣風味更佳

不要問我跟江糊比起來哪家好吃?因為兩間用料不同,賣點和味道也完全不一樣

每個人喜愛的口味有異,青菜蘿蔔各有所好,就挑你愛吃的,然後開心的吃吧

不糊建議外帶食用,生意蠻好的,大約下午3-4點就會完售了喔

 

不糊麵線:高雄市前金區成功一路268號(成功一路VS新田路交叉口)漢神百貨旁

TEL:0965348890

營業時間:11:30~售完為止,週二公休

鄰近地區滿五碗可外送喔!

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