遇見，111號

這是第三次來碳佐麻里用餐，前兩次是在台南永康店吃的，這回是初次拜訪高雄美術館店

高雄碳佐麻里自2012年開店以來人氣居高不下，沒提前訂位很難吃得到

斥資兩億打造的奢華餐廳，跟周遭林立的高樓豪宅相比毫不遜色

在這種氣派的環境下用餐，心情一整個愉悅呢 XD

我們預定了平日11：30的位置，還沒開門外頭就有很多等著用餐的顧客

高雄人的飲食消費力確實也挺強大的呀 XD

我們點了三人超值燒肉組合（NT.1498）

有醋飲、小缽、蔬食、主餐、小主餐、飯食、副餐、野菜、飲品及甜品

跟之前點的雙人燒肉套餐相比，內容多了小主餐

因為我們都比較愛吃牛肉，所以主餐跟小主餐都選了牛肉盤

話說碳佐麻里的牛肉是美國牛肉喔，也有澳洲3A和牛可以選擇，但價格...不便宜 XD

所以堅決不吃美牛的人，請三思囉

點完餐後服務生陸續的送上餐點，可是..............

一開始就送上滿桌食物，還真不知道要從哪一道開始吃 = = 

而且火最旺的時候，居然先上野菜盤和黃金起士地瓜，這這這...哪招啊

另外，我發現高雄店有一些菜色跟之前在台南吃的不一樣，可參考 碳佐麻里永康中華店

時蔬冷玉

之前沒有吃過這道，一開始我們以為是時蔬沙拉之類的

這吃起來有點像是蔬菜汁做成的豆腐，口感蠻特別的，吃不出是什麼味道

薯淇淋沙拉捲餅

這道我在台南也沒吃過，而且我很推薦這薯淇淋喔，很好吃

軟綿的薯泥沙拉搭配香脆的甜筒餅乾有衝突卻不違和的新鮮感，好吃！

野菜盤

甜玉米本來就是熟的，只要烤熱即可食用，烤焦就太浪費了

小小抱怨一下，三人套餐只給兩塊玉米，是要我們打架嗎，多給一塊嘛～

海鮮盤

蝦子身體已經去殼了，所以要留意不要烤太久會焦掉

喜歡吃蝦頭的人，建議身體熟了就把蝦頭分開，單獨烤蝦頭

這樣才可以享受到有水分的蝦肉又可以吃到有熟的蝦膏唷

另外，鮭魚下巴肉質很肥美，但就是太肥了，烤的時候會一直滴油跟噴火  XD

貝類的精華湯汁一定要喝，但是很鹹，非常鹹！建議加點雞湯再喝吧

牛肉盤

對於牛肉我只有三個字心得：好好吃!!!

烤至八九分熟（我不敢吃太生），灑點海鹽，味道很鮮嫩多汁又甜，是會讓人想念的美味

所以每次吃碳佐我主餐都必點牛肉啊 XD

抹茶剉冰

義式布丁、香草布丁

碳佐的甜品首推抹茶剉冰，份量夠大可多人分食，抹茶味又夠香濃，不錯吃

義式布丁跟香草布丁也不錯，質地蠻厚實的，也是不錯的選擇

這一餐吃下來加服務費一個人550元，吃得非常飽又很滿足

雖然有人說碳佐的CP值跟某些吃到飽的高檔燒肉店比起來算低

但個人認為整個用餐環境還有食材的品質、餐點的精緻來說，碳佐麻里真的很不錯

來吃了三次不是沒有原因的啊，而且下次還會再回訪...哈

但應該會去台南吃，因為比較好訂位，就算沒訂位也不用等很久 XD

不過高雄店的服務訓練還需要再加強一下喔

首先，上菜的順序就不太OK，燻雞蔬菜捲和薯淇淋捲餅同時上，擺滿桌是要先吃哪一道？

烤肉先烤野菜很奇怪，吃了一半白飯才來，我們才發現：對吼....還有白飯耶 = = 

飲料說是做好了就出，不能選擇餐前或餐後出也很奇怪，人家想要餐後再喝飲料不可以嗎 @@

除此之外，收空盤、整理桌面、換烤網速度都還蠻勤快的

以上高雄店用餐心得提供大家參考囉....^^

碳佐麻里高雄美術館店：高雄市鼓山區美術東四路562號

TEL：07-5526555

營業時間：11：30～24：00（最後入場時間22：30）

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