2014年從東京來台進駐漢神百貨的屯京拉麵,相信高雄愛好美食的朋友已不陌生

開幕時天天排隊人潮綿延不絕,經過將近一年的時間,人潮有較之前退燒一些些

這天平日中午來用餐,12點多用餐高峰時段門口依舊出現排隊人潮

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還好我11點半就來吃了,這時用餐人數還不是很多,避開尖峰時段是很重要的喔  XD

漢神百貨腹地小櫃位又多,在B3能隔出這麼大區塊給屯京拉麵,算是很看重屯京的吸金實力

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因為空間有限,用餐區域的桌距小,很容易聽到隔壁桌的對話,要聊機密情報的人千萬別來這兒喔

桌面擺筷子盒、調味料架、餐巾紙、水杯...等,位子著實頗為狹小,不算是很舒適寬敞的用餐環境

也因為這樣翻桌率很快,大家用餐完畢就會離開,通常不會久坐

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這次是第三次來吃屯京拉麵了,老實說我嘴巴還挺喜新厭舊,外食就會想嚐嚐新味道

會讓我一年內來吃三次的店家實屬少數,可見屯京拉麵有點厲害 

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拉麵中碗、大碗均一價,大碗是再加一坨麵,一般女生食量中碗就很飽足了

點餐時店員會詢問顧客喜愛,調整湯頭濃淡,以及麵條軟硬喔

超值東京豚骨拉麵(NT.260元)

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這款超值東京是店內人氣NO.1,第一次來吃的朋友很推薦點這款,料多豐盛

首推上面的蔥絲,有炒出胡椒香氣,拌在湯裡跟麵條一起吃,增添蔥香,別有風味,

豚骨湯頭濃而不膩,搭配彈牙的捲捲手工麵條吸附了飽滿的湯汁,吃起來很夠味,好吃~~

多數拉麵的湯頭都非常重口味,日本人吃拉麵經常是不喝湯的,主要是靠麵條吸湯汁

建議吃不慣重鹹口味的人,湯頭請選清淡喔,不然會像我第一次一樣,喝一口湯配一口白開水

如果真的還是覺得很鹹,可以跟店員說要加湯,他會拿一壺白湯讓客人自己加,白湯中和後就不鹹了

魚豚叉燒拉麵(NT.280元)

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魚豚拉麵的湯頭是柴魚湯+豚骨湯,會比豚骨拉麵味道更豐富、更油一些

加了柴魚的湯頭更有層次,入口會先感受到豚骨的濃醇,餘味帶出柴魚的鮮甜

這碗拉麵滿滿6大塊叉燒,雖然略薄片,但吃了6片超有滿足感

這叉燒肉也很不簡單,肥瘦比例恰當,沒有肥肉的腥味,是銷魂的好叉燒啊

總歸來說就是好吃啦~不好吃怎麼會來第三次咧 XD

 

在台灣能吃到這麼接近日本道地口味的拉麵真的很開心,飛機票錢都省下來了

同行的友人笑說吃完屯京拉麵,再也不吃便宜的台式拉麵了

我心中第一名還是一蘭拉麵,有消息繼香港之後,一蘭拉麵即將在台灣開分店,好期待好期待~~

 

屯京拉麵(高雄漢神店):高雄市前金區成功一路266-1號B3

TEL:07-2157266

營業時間:11:00~22:00


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