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龜一烏龍麵是1925年(大正14年)由鳴川穣先生於東京世田谷區所創立的

至今已有近百年的歷史,以釀造キッコーイチ(kikkocihi shoyu)醬油及製麵技術聞名於日本

懷著能將優質醬汁發揚出去的精神,烏龍麵、炸物料理因此誕生

龜一烏龍麵位在中華四路上的陽光大飯店二樓,很常經過這路段,卻從未進過入飯店

由於只賣中午時段,這天特地找了個比較不忙平日中午來吃午餐

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在一樓入口擺放著新料理的看板,天丼料理是3月才開始販賣的新朋友

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順著樓梯上到二樓便抵達龜一烏龍麵用餐區

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畢竟這裡是飯店,和在百貨公司美食街吵雜環境下吃烏龍麵,舒適度立見高下

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窗明几淨、位置寬敞,又有專人服務送餐倒茶水,一成服務費花得很有價值

平日中午時段,來用餐客人差不多八成滿,陸續還有人進來,生意還不錯

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在宛如西餐廳的地方吃烏龍麵,大家一定會覺得這烏龍麵應該"貴貴der"

看看菜單價位,價位可是相當親民又可愛呢!!!

在如此雅致的飯店裡吃著美食街價位的平價烏龍麵,讓人驚呼"賺到了"~

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烏龍麵從69~149元,有冷麵、沾麵、湯麵、拌麵各種選擇,加100元升級套餐

套餐有綜合炸物拼盤及季節涼拌小菜

不想吃麵,也還有新推出的天丼系列可以參考喔

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服務人員先送上熱茶水,點完餐後立即送上芝麻缽和炸物沾醬

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白芝麻要先磨成粉,等等是要加入烏龍麵湯裡的

豆皮烏龍麵(NTD.109)

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湯頭是柴魚醬油的味道,相當甘醇清香,爽口不死鹹

建議灑上磨好的白芝麻粉,香氣風味更佳,把原本湯頭的鮮甜加倍昇華

烏龍麵本人是用進口的小麥粉製成,遵從日式手打工序,口感滑溜Q彈

在口中細細咀嚼會有淡淡的麵香,不過通常是入口很快就滑進喉嚨了 XD

搭配甜甜的日式豆皮,夏日午餐吃這個最對味了,好吃

綜合炸物拼盤(NTD.100)

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綜合炸物拼盤內容有:竹輪、青椒、杏鮑菇、帶皮地瓜、不知名的魚肉

炸物的麵衣炸得金黃酥脆、乾爽不吃油,咬下去有"考考考'的聲響

其中杏鮑菇咬下去外酥內嫩,水分和甜味都所在裡頭,雖然燙口但熱熱的才好吃啊

沾上所附的醬汁,龜一不愧是做醬油起家的,這醬油好甘甜喔~吉罷分!!!

(請問店家有賣醬油嗎 XD)

涼拌小菜

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胡麻醬小黃瓜吃起來很脆,小黃瓜蠻新鮮的,胡麻醬味道不會過厚重

海鮮天丼(NTD.230)

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天丼炸物是現點現炸料理的,所以等待了一些時間,好幾桌點天丼的客人都是同時上桌

海鮮天丼內容有:蝦子、半熟蛋、蘆筍、四季豆、香菇、鯛魚片、透抽

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由於是剛炸好,咬下去好燒(燙)喔,尤其是香菇還會噴汁,食用時請小心

雖然炸蝦不是大明蝦,但店家很有誠意的放了兩隻蝦,肉質還不錯喔

鯛魚片蠻大片的,炸過後魚肉還保有水分

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下面的米飯香Q鬆軟,將半熟蛋戳破,白飯和著流洩的蛋液及鹹香醬汁,超好吃的

光是醬汁配白飯我就可以嗑掉大半碗飯了

這碗天丼炸物很多,吃完真的會很有飽足感,還好有熱茶可以解膩

這麼澎派豐盛的海鮮天丼只要230元(另加一成),如此高CP值,簡直是高雄版的金子半之助

一吃完,我就在想要找時間帶家人再來吃一遍了

唯一缺點就是只賣中午啦,晚上也開賣不好嗎?  哈

 

龜一手作烏龍麵(陽光大飯店2樓):高雄市苓雅區中華四路75號2樓

TEL:07-3320888

營業時間:11:00~14:00

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